Dies hier könnte der beste Gutsreisling sein, den man im Glas haben kann. Ein Wein, der sich tänzerisch über die Zunge bewegt und der wahrlich süchtig macht. Eine fantastische Qualität für knapp über 10 EUR. Diesen Wein sollte man zur Sicherheit immer im Keller haben. Sei es zu Garnelen mit feiner Curry-Sauce oder einfach nur so zum Wegschlürfen. Dieser Riesling macht einfach nur Spaß und zeigt, welche Kracher von diesem Weingut im Topsegment zu erwarten sind. Der Wein wird aus mehr als 30 Jahre alten Reben in Schiefersteillagen erzeugt. Die Trauben werden selektiv per Hand gelesen. Und wir reden hier vom Basis-Riesling. Mit seinen nur 11,5 % Alkohol repräsentiert er die Leichtigkeit des Seins. Der Tropfen zeigt eine würzige Cremigkeit, exotische Aromen nach Ananas und Mango zeigen sich. Die Mineralität ist  atemberaubend! Das Weingut knüpft an die große Tradition des Saar-Rieslings und seines Weltrufes um 1900 an. Der teuerste Wein auf der Karte der Titanic war ein Saar-Riesling! In dieser Zeit waren Weine auch noch kein Spekulationsobjekt....."Zurück zu den Wurzeln" lautet daher die Devise von Roman Niewodniczanski, der das Weingut Anfang 2000 erwarb. Terroir geht hier vor modernster Kellertechnik. Und das schmeckt man. Da kann man sich auf die höheren Qualitäten richtig freuen!

Meine Wertung: 90 Punkte (03.11.2011)